Nosečnost je obdobje izjemne previdnosti, zlasti ko gre za zdravje in prehrano. Medtem ko se mnoge bodoče mamice obračajo k naravnim metodam za lajšanje nosečniških tegob in podporo telesu, je ključnega pomena zavedanje o varnosti in morebitnih tveganjih, ki jih prinašajo zelišča in začimbe. Zgodovina babištva potrjuje dolgoletno uporabo rastlinskih pripravkov, vendar sodobna medicina poudarja potrebo po skrbnem preverjanju in zavedanju o učinkih teh naravnih sestavin na nosečnico in plod.
Vpliv virusnih obolenj v nosečnosti
Prehlad in gripa sta pogosta virusna obolenja, katerim bi se vsaka nosečnica rada izognila. Nosečnost je stanje, ko je potrebna izjemna previdnost pri jemanju klasičnih zdravil. Farmacevtka in homeopatinja Logarjeva poudarja, da homeopatija v nizkih potencah nima stranskih učinkov in jo je mogoče v tem času uporabljati brez strahu. Kljub temu je zmerno pitje čajev dovoljeno, vendar je treba biti pozoren na tiste, ki imajo opozorila za prepoved v nosečnosti. Mednje spadajo krhlika, ki lahko povzroča krče, in hibiskus, ki lahko sproži splav. Odsvetovani so še kolmež, pegasti badelj, rabarbara, vinska rutica, brinove jagode, ginseng in kamilica. Tudi antibiotiki, čeprav so nekateri prilagojeni za uporabo v nosečnosti, niso priporočljivi, razen če bi obolenje lahko povzročilo več škode kot zdravilo.
Zelišča in začimbe v babiški praksi: Tradicija in sodobnost
Babištvo ima dolgo zgodovino, v kateri so se ženske med nosečnostjo in porodom pogosto zanašale na naravne metode pomoči. Zelišča in začimbe so že stoletja ključni del tega pristopa, še posebej v kulturah, kjer dostop do sodobne medicine ni bil vedno mogoč. Tudi v današnjih zahodnih družbah se vse bolj uveljavlja uporaba teh naravnih pripravkov, kar dokazuje trend, ki se povečuje z vsakim letom.
V babištvu se zelišča in začimbe uporabljajo za različne namene, med katerimi so:
- Indukcija in pospeševanje poroda: Rastline, kot so listi malinovca, svetlinovo olje in ricinusovo olje, so pogosto izbrane za naravno sprožitev ali pospešitev poroda.
- Lajšanje slabosti in bruhanja: Ingver je znan naravni pripravek, ki se pogosto uporablja za lajšanje slabosti, zlasti med nosečnostjo.
- Sprostitev in zmanjšanje stresa: Melisa in kamilica sta med zelišči, ki pomagata pomiriti živčni sistem in zmanjšati tesnobo.
- Podpora pri bolečinah in vnetjih: Kamilica, znana po svojih protivnetnih in protibolečinskih lastnostih, je priljubljena med nosečnicami, ki se spopadajo z bolečinami v križu ali kolkih.
V preteklosti so znanje o uporabi rastlin prenašali iz generacije v generacijo. Kljub temu pa raziskave o varnosti in učinkih zelišč med nosečnostjo ostajajo omejene. Veliko informacij temelji na zgodovinskih izkušnjah in empiričnih dokazih, saj etični razlogi otežujejo klinična testiranja, kar pomeni, da so nekatera zelišča še vedno slabo raziskana v kontekstu nosečnosti.
Ali so zelišča varna? Zavedanje o biološko aktivnih snoveh
Mnoge nosečnice verjamejo, da so naravna zelišča varnejša od zdravil, vendar to ni vedno res. Čeprav so v določenih pogojih varna, imajo nekatera močan farmakološki učinek, ki lahko vpliva na nosečnost. Zato se je priporočljivo izogibati uporabi zelišč v prvem tromesečju, razen če je za to medicinska indikacija.
Zelišča vsebujejo različne biološko aktivne snovi, kot so vitamini, flavonoidi, saponini, grenčine, eterična olja in druge učinkovine. Nekatere od teh sestavin so lahko koristne, kot so flavonoidi, ki delujejo protivnetno in preprečujejo nabiranje vode v tkivih. Druge učinkovine, kot so kumarini, srčni glikozidi in eterična olja, pa lahko povzročijo zaplete in se jih je priporočljivo izogibati med nosečnostjo. Na primer, alkaloidi, ki se nahajajo v določenih zeliščih, lahko ob visokih odmerkih povzročijo teratogene učinke na plod, kar pomeni, da lahko povzročijo razvojne nepravilnosti. Nosečnice se morajo zato izogibati rastlinam, ki vsebujejo te učinkovine, razen če jih zaradi zdravstvenih razlogov odobri zdravnik.
Pregled pogosto uporabljenih zelišč in začimb v nosečnosti
Pri izbiri zelišč in začimb v nosečnosti je ključnega pomena poznavanje njihovih lastnosti in morebitnih vplivov. Spodaj je pregled nekaterih pogosto uporabljenih rastlin, z upoštevanjem njihove varnosti in priporočil:
- Ameriška brusnica za sečila: Ameriška brusnica je priljubljena za preprečevanje vnetij sečil, saj naj bi preprečila pritrditev bakterije E. coli na stene sečil. Čeprav so dokazi o učinkovitosti omejeni, velja za varno. V primeru potrjene okužbe z bakterijami je zdravljenje z antibiotiki nujno, saj vnetje lahko povzroči resne zaplete, vključno s prezgodnjim porodom.
- Ameriški slamnik za odpornost: Ameriški slamnik je priljubljen za krepitev imunskega sistema. Njegova uporaba v priporočenih količinah je varna in se uporablja predvsem za skrajšanje trajanja prehladov in okužb dihal. Izogibati se ga morajo nosečnice, ki jemljejo kortikosteroide ali če uporaba traja dlje kot osem tednov, saj lahko v tem primeru postane toksičen za jetra.
- Prava kamilica: Prava kamilica (Matricaria recutita) se uporablja za pomiritev in lajšanje težav s prebavo, napenjanjem in nespečnostjo. Uporablja se tudi za lajšanje bolečin med porodom. Kamilica nima znanih stranskih učinkov pri normalni uporabi, vendar je treba paziti na morebitne antikoagulantne učinke, zlasti pri eteričnem olju.
- Baldrijan za sprostitev: Baldrijan (Valeriana officinalis) je znan po svojem pomirjujočem učinku in se pogosto uporablja za lajšanje stresa in nespečnosti. Čeprav se v Rusiji pogosto uporablja v nosečnosti, tradicionalno velja za kontraindiciran. Zaradi pomanjkanja podatkov o varnosti se njegovi uporabi v nosečnosti raje izognite, saj lahko stimulira krčenje maternice.
- Česen za zdravje: Česen (Allium sativum) ima mnoge koristi, vključno z antibiotičnim delovanjem in zniževanjem krvnega tlaka. Njegova uporaba v običajnih prehranskih količinah je varna, vendar je treba biti previden pri večjih odmerkih, saj lahko povzroči prezgodnje krvavitve ob porodu. Nosečnice z nizkim krvnim tlakom ali tiste, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, naj se česnu izogibajo.
- Ingver proti slabosti: Ingver (Zingiber officinale) je priljubljen zaradi svojega učinka pri lajšanju slabosti in bruhanja v nosečnosti. Njegova uporaba je dokazana kot varna in učinkovita, primerljiva z vitaminom B6. Vendar pa je priporočljivo uživati ga v manjših količinah, saj lahko višje količine spodbujajo menstruacijo. Nosečnice, ki so doživele splav, naj se izogibajo večjim odmerkom ingverja. Več raziskav je pokazalo, da je ingver učinkovito sredstvo proti nosečniški jutranji slabosti. Gram ingverja v prahu je dokazano učinkovitejši kot placebo; njegov učinek je primerljiv z učinkom vitamina B6, ki je tudi v rabi proti tej težavi. Ingver je po učinku primerljiv tudi s sinteznim dimenhidrinatom (vsebuje ga denimo Dramina®), ki je namenjen proti bruhanju in potovalni slabosti. Edina razlika med konvencionalnimi zdravili in ingverjem je v tem, da je ingverjevo delovanje blago, kar je v nosečnosti zaželeno, zato ga je za enak učinek treba jemati tri dni. Poleg tega ingver dokazano ne povzroča nastanka nepravilnosti pri plodu.
- Vrtni janež ali koromač proti napenjanju in slabosti: Vrtni janež (Pimpinella anisum) je znan po svojih zdravilnih učinkih, ki vključujejo odvijanje plinov, sproščanje krčev, spodbujanje prebave in delovanje proti slabosti. Uporablja se tudi kot sredstvo proti bolečinam pri menstruaciji in za spodbujanje laktacije. V arabskem svetu ga pogosto uporabljajo skozi celotno nosečnost, v tretjem tromesečju pa cenijo njegov oksitocinski učinek. Evropska farmakopeja ocenjuje, da je varen v količinah 1-5 g na dan, vendar se je treba izogibati uživanju večjih količin, saj lahko sproži delovanje na žleze in povzroči splav. Kasneje se uporablja predvsem za povečanje laktacije pri doječih materah.
- Navadna kumina proti prebavnim težavam: Kumina (Carum carvi) se uporablja za spodbujanje apetita, pospeševanje prebave ter blaženje krčev in občutka napihnjenosti. V ljudskem zdravilstvu se uporablja tudi pri porodih, saj naj bi pomagala sprostiti gladke mišice ter lajšala bolečine med popadki. Varna je pri uživanju v zmernih količinah, neželeni učinki niso znani. Ljudsko zdravilstvo proti nosečniški slabosti in bruhanju svetuje tudi melisin čaj in jemanje kumina.
- Navadni komarček za lažjo prebavo: Semena navadnega komarčka (Foeniculum vulgare) so znana po tem, da spodbujajo prebavo, preprečujejo napenjanje in lajšajo slabost. Nosečnice lahko uživajo vodne izvlečke, vendar naj se izogibajo eteričnemu olju in alkoholnim izvlečkom. Uporaba v kulinariki je varna, a se je treba izogibati terapevtskih doz.
- Navadna melisa za pomiritev in proti slabosti: Melisa (Melissa officinalis) je znana po svojem pomirjujočem učinku in se uporablja za blaženje slabosti ter bruhanja, še posebej v prvih mesecih nosečnosti (Stapleton, 1995; Charlish, 1997). Njeni listi krepijo živčni sistem in lajšajo krče. Varna je v običajnih količinah, vendar se priporoča previdnost pri terapevtski uporabi.
- Šentjanževka proti strahu in utrujenosti: Šentjanževka (Hypericum perforatum) vsebuje sestavine, ki pomagajo pri izčrpanosti, utrujenosti, strahu in motnjah spanja. Je priljubljena med nosečnicami, zlasti v Švedski, za lajšanje depresivnih motenj. Nekatere študije niso pokazale povečanja tveganja za prirojene napake pri novorojenčkih, a zaradi morebitnih težav z absorpcijo železa in pomanjkanja raziskav o vplivu na plod se njena uporaba v nosečnosti odsvetuje.
- Navadni lan proti zaprtju: Navadni lan (Linum usitatissimum) vsebuje sluzi, ki učinkovito delujejo pri zaprtju. Te sluzi nabreknejo in povečajo volumen, kar pospeši črevesno peristaltiko. Uporablja se tudi pri vnetjih sluznice v ustih, črevesju ali želodcu, ter pri povišanem krvnem sladkorju in holesterolu. Lanena semena so priljubljena pri nosečnicah, ki se spopadajo z zaprtjem. Kljub temu nekateri viri opozarjajo, da lahko izpostavljenost lanenim semenom v zadnjih dveh trimesečjih poveča tveganje za prezgodnji porod, zato se njihovo uživanje v terapevtskih količinah odsvetuje. Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so jedi iz polnozrnate moke, kosmiče, kaše, neoluščen riž, stročnice, sadje in zelenjava z lupino, bodo zagotovili ustrezen vnos vlaknin, ki lahko pomagajo pri preprečevanju zaprtja, ki je med nosečnostjo pogosta težava.
- Poprova meta proti slabosti in bolečinam: Poprova meta (Mentha x piperita) deluje spazmolitično, pomaga pri napihnjenosti in lajšanju bolečin. Uporablja se pri težavah, kot so boleča menstruacija, nosečniška slabost, bruhanje in krčne žile. V arabskem svetu je priljubljena pri nosečnicah, ki trpijo za napihnjenostjo in bolečinami v trebuhu. Uporaba poprove mete v zmernih količinah velja za varno, vendar se nosečnicam svetuje, da se izogibajo eteričnemu olju, še posebej v prvem tromesečju. Na pomoč lahko pokličete tudi meto, saj njeno hladilno delovanje umirja želodec.
- Malinjak proti slabosti in bruhanju, za hormonsko ravnovesje ter za mehčanje materničnega vratu: Malinjak (Rubus idaeus) tradicionalno uporablja posušene liste za lajšanje težav, kot so driska in krvavitve, ter za uravnavanje hormonskega ravnovesja. Malinovi listi so znani po svoji sposobnosti, da zmanjšujejo slabost in bruhanje med nosečnostjo ter olajšajo porod, saj naj bi zmehčali maternični vrat. Njihova uporaba je priljubljena med nosečnicami in babicami, zlasti v ZDA in Evropi, brez stranskih učinkov, razen pri nekaterih specifičnih skupinah.
- Kloščevec (Ricinus communis): Iz semen kloščeveca pridobivamo ricinusovo olje, ki se uporablja za spodbujanje poroda. Čeprav je olje varno, se ga pogosto uporablja v kombinaciji z drugimi snovmi, da zmanjša učinke slabosti in driske. Kljub temu se v sodobnem babištvu uporablja široko, kar pomeni, da 93 % babic v Severni Ameriki uporablja ricinusovo olje za sprožitev poroda, saj lahko povzroči uterine krče in potisne popadke. Uporaba mora biti pod nadzorom zdravstvenega osebja.
- Dvoletni svetlin (Oenothera biennis): Svetlinovo olje, pridobljeno iz semen dvoletnega svetlina, postaja priljubljeno zaradi vsebnosti esencialnih maščobnih kislin, ki naj bi pozitivno vplivale na odpiranje materničnega vratu in lajšanje simptomov, povezanih z nosečnostjo. Vendar je potrebno več raziskav.
Zelišča in začimbe
Zelišča in začimbe, ki se v nosečnosti odsvetujejo
Nekatere rastline vsebujejo teratogene in abortivne lastnosti, kar pomeni, da so lahko škodljive za plod, še posebej v prvem tromesečju, ko lahko povzročijo prirojene nepravilnosti ali spontani splav. Zato je nujno izogibanje naslednjim zeliščem in začimbam:
- Navadni luštrek (Levisticum officinale): Luštrek ima močan vonj in zdravilno eterično olje, ki pospešuje izločanje vode in deluje proti krčem. Uporablja se za lajšanje prebavnih težav in bolečin v grlu. V ljudskem zdravilstvu se ga uporablja za pospeševanje menstruacije, kar pomeni, da lahko sproži spontan splav. Zaradi svojih učinkov ni primeren za nosečnice.
- Beli vratič (Tanacetum parthenium): Beli vratič ima citotoksično in antitumorno delovanje ter se uporablja za lajšanje migrene. V ljudskem zdravilstvu se uporablja za krče maternice in lahko sproži spontani splav. Uporaba olja belega vratiča je lahko nevarna in je v nosečnosti kontraindicirana.
- Pravi peteršilj (Petroselinum crispum): Peteršilj je znan po svojih zdravilnih lastnostih in bogatstvu mineralov. V ljudski medicini se peteršiljeva semena uporabljajo za prekinitev nosečnosti, saj vsebujejo apiol in miristicin, ki lahko povzročita krče in vplivata na maternico. Zaradi nevarnosti je nujno, da se nosečnice izogibajo peteršiljevemu semenu in eteričnemu olju, medtem ko je običajna uporaba peteršilja v prehrani splošno sprejemljiva.
- Navadni rožmarin (Rosmarinus officinalis): Rožmarin deluje antioksidativno in lahko pospeši menstruacijo. Vendar pa lahko njegove spojine povzročijo maternične krvavitve in povečajo proizvodnjo prostaglandina E2. Nosečnicam se priporoča, da se izogibajo njegovi uporabi v zdravstvene namene, čeprav ga tradicionalno uporabljajo za pospeševanje poroda.
- Žajbelj (Salvia officinalis): Žajbelj ima antiseptične in prebavne lastnosti, a lahko povzroči krče in krvavitve. Nosečnicam odsvetujejo uporabo eteričnega olja in alkoholnih izvlečkov žajblja, medtem ko je zmerna uporaba čaja dovoljena, a s previdnostjo.
- Navadni konopljika (Vitex agnus-castus): Navadna konopljika uravnava hormonsko ravnovesje in se uporablja pri menstrualnih težavah. Čeprav se v nekaterih primerih uporablja za preprečevanje splava, lahko vodi v hiperstimulacijo jajčnikov, zato se nosečnicam svetuje, da se ji izogibajo.
- Vrtni timijan (Thymus vulgaris): Timijan je priljubljena začimba, ki se uporablja tudi v zdravilne namene. Njegovo eterično olje razkužuje, pomaga pri kašlju in izboljšuje prebavo. Kljub temu se v zdravilnih količinah med nosečnostjo odsvetuje, saj lahko povzroči neželene učinke, kljub tradicionalni uporabi v nekaterih kulturah za lajšanje težav med nosečnostjo.
- Koriander (Coriandrum sativum): Koriander je znan po svojih lastnostih, ki spodbujajo prebavo in zmanjšujejo vnetja. Kljub temu je uživanje večjih količin med nosečnostjo odsvetovano, saj lahko deluje kot sprožilec poroda.
- Navadni pelin (Artemisia vulgaris): Navadni pelin velja za zelo učinkovito rastlino pri prebavnih težavah, a vsebuje toksin tujon, ki je lahko škodljiv. Uporaba pelina je strogo prepovedana med nosečnostjo in tudi pri ženskah, ki želijo zanositi, saj ovira ovulacijo in lahko povzroči resne zdravstvene težave.
- Sabljasti triplat (Trigonella foenum-graecum): Sabljasti triplat je znan po svojih zdravilnih lastnostih in se v arabskem svetu pogosto uporablja za lajšanje napihnjenosti. Vendar pa njegova uporaba med nosečnostjo ni priporočljiva, saj lahko poveča raven progesterona in vpliva na razvoj ploda. Se pa lahko uporablja v času dojenja za povečanje laktacije.
Uporaba zelišč in začimb med nosečnostjo: Kaj morate vedeti
Zelišča in začimbe so med nosečnicami priljubljena, vendar je njihova varnost pogosto predmet razprav. Mnenja o uporabi zelišč se razlikujejo; medtem ko nekateri verjamejo v njihov pozitivni vpliv na zdravje, drugi opozarjajo na pomanjkanje raziskav in morebitna tveganja.
V prvem tromesečju se je priporočljivo izogibati zeliščem, vendar se njihova uporaba kljub temu povečuje, saj mnoge nosečnice iščejo naravne rešitve za težave, ki se pojavljajo. Pomembno je vedeti, da so nekatera zelišča lahko varna, medtem ko lahko druga v višjih dozah postanejo toksična. Babice, ki podpirajo naravne pristope, pogosto priporočajo zelišča, zlasti v kulturi, kjer so zeliščne terapije del tradicionalne medicine. Ameriški slamnik in ingver sta med najbolje raziskovanima zeliščema, pri čemer ingver velja za učinkovito pri lajšanju slabosti.
Pri pripravi na porod so priljubljeni malinovi listi, medtem ko sta ricinusovo in svetlinovo olje znana kot sredstva za sprožitev poroda. Vendar varnost njune uporabe ostaja vprašljiva. Ricinusovo olje lahko povzroči povečano tveganje za nekatere zaplete, medtem ko svetlinovo olje ne prinaša očitnih koristi.
Previdnost pri uporabi zelišč in začimb
Nosečnice naj se vedno posvetujejo s svojim zdravnikom ali babico, ki pozna uporabo in delovanje zelišč med nosečnostjo, porodom in v času dojenja, pred uporabo zelišč, da se izognejo morebitnim tveganjem in stranskim učinkom.
Uporaba začimb v nosečnosti je za marsikoga domala tabu, največkrat zaradi nezadostnega poznavanja te tematike. Da se je treba v nosečnosti v največji možni meri izogibati strupom, ki v telo prihajajo s hrano, kozmetiko in čistili, slišimo le redko, kar se zdi nenavadno, sploh če pomislimo na tako zelo pogosta svarila pred uporabo začimb. Še posebno začimbnice z domačega vrta so lahko izjemen vir pomembnih mikrohranil, zato ne pozabite nanje. Drobnjak, peteršilj in bazilika vsebujejo veliko vitamina C, ki poskrbi za trden imunski sistem. Zlasti peteršilj in bazilika vsebujeta tudi veliko železa, ki ga številnim ženskam proti koncu nosečnosti primanjkuje.
Da ne bi prišlo do silovitih poskokov ravni sladkorja v krvi ali celo do nosečniškega diabetesa, velja hrano zmerno začinjati z začimbami, ki uspešno uravnavajo raven krvnega sladkorja. Ta lastnost odlikuje več kot polovico začimb, ki jih opisujemo v knjigah Ščepec rešitve in Ščepec védenja. Tozadevno imata najmočnejše delovanje cimet in ingver. Ingver zavira dvigovanje ravni sladkorja v krvi, cimet pa sladkor, ki je že prispel v kri, hitro potiska v celice, zato oba skupaj odlično poskrbita, da ga je v krvi veliko manj, kot bi ga bilo brez njunega posredovanja.
Pravijo, da vsak otrok od mame zahteva po en zob, kar najbrž ni daleč od resnice. Zdravje zob še posebno načne osiromašena prehrana, v kateri ni dovolj pomembnih hranil. Že najmanjše količine klinčkov že v ustih delujejo protibakterijsko in ščitijo zobe. Kardamom krepi dlesni in nevtralizira bakterije, ki povzročajo gingivitis in parodontozo. Muškatni orešček doseže enak učinek, četudi ga uživate v minimalnih količinah.
Vse več žensk si želi porod s čim manj medicinskega posredovanja. Tudi pri tem si lahko pomagate z začimbami. Nekoč so ženske za večjo plodnost redno uporabljale koriander, čaj iz koriandra pa so pile pred porodom. Pelin spodbuja maternico, zato ga že od nekdaj dajejo porodnicam med popadki. Popadke lahko pospeši tudi triplat. Timijan v tradicionalni medicini uporabljajo za spodbujanje popadkov in porajanje posteljice. Med začimbe, ki lajšajo porodne krče, spada tudi bazilika. Med začimbami, ki sprožajo krčenje maternice, omenjajo tudi šetraj, luštrek, žafran, koromač, origano, ožepek, žajbelj, peteršilj (semena in korenina), sivko, zeleno in majaron.
Kakovostna prehrana v nosečnosti
Kvalitetna prehrana je pomemben del zdravja, dobro prehranjene nosečnice pa imajo več možnosti, da bodo imele zdrave otroke ter, da bodo potem tudi uspešno dojile. Pogosto si umivajte roke! Umivanje rok je obvezno po vsakem rokovanju s surovim mesom, surovimi jajci ali neoprano zelenjavo in sadjem ter pred vsako jedjo. Pazite tudi na higieno pri pripravi hrane - deske za rezanje naj bodo ločene za meso, ribe in zelenjavo, saj se tako izognete prenosu bakterij z mesa na druga živila. Barvit in raznolik krožnik ne bo samo paša za vaše oči, vendar pa boste s tem telesu zagotovili pomembne vitamine in minerale.
Folna kislina ima pomembno vlogo pri razvoju otrokovega živčnega sistema. Svetuje se dodatno uživanje 400 mikrogramov folne kisline, ko načrtujete nosečnost in v prvih mesecih nosečnosti. Vitamin D svetujemo, da se dnevno gibate na svežem zraku in sončni svetlobi, ter si tako zagotovite endogeno (lastno) tvorbo vitamina D v koži. Vitamin D najdemo v mastnih ribah, ribjem olju, mleku in mlečnih izdelkih, jajčnem rumenjaku, žitih in kvasu. Natrij - Zadostno količino natrija v telo vnesemo z normalno prehrano, saj je natrij sestavni del kuhinjske soli. Svetujemo zmerno soljenje, pretirana uporaba soli ni priporočljiva v nobenem življenjskem obdobju. Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so jedi iz polnozrnate moke, kosmiče, kaše, neoluščen riž, stročnice, sadje in zelenjava z lupino, bodo zagotovili ustrezen vnos vlaknin, ki lahko pomagajo pri preprečevanju zaprtja, ki je med nosečnostjo pogosta težava. V nosečnosti, zlasti od 4. meseca naprej, se povečajo potrebe po beljakovinah, zato je k dnevni prehrani potrebno dodati 10g beljakovin. To pomeni dodatna skodelica mleka ali drugo beljakovinsko živilo. Omega 3 maščobne kisline so pomembne za razvoj možganov in oči. Ustrezen vnos omega 3 MK pa lahko tudi zmanjša tveganje za poporodno depresijo pri mamicah. Zaradi rasti in razvoja ploda so v času nosečnosti nekoliko povečane energijske potrebe, vendar pa naj nosečnica NE je za dva! Dojenčki, katerih mamice imajo v nosečnosti preveč kilogramov, so bolj nagnjeni k debelosti in z njo povezanim boleznim kasneje v življenju. Zadostna hidracija med nosečnostjo je pomembna, saj pomaga pri vzdrževanju krvnega tlaka, preprečevanju zatekanja, ter preprečevanju zaprtja. Tudi, če se vam zdi, da niste žejni, tekočino potrebujete. Zato imejte ves čas pri roki steklenico vode ali skodelico čaja, bodisi na pisalni ali kuhinjski mizi.
Sir je pomemben vir beljakovin in razpršilnik kalcija za v prehrani nosečnice. Nosečnicam, ki obožujejo sir, se pogosto poraja vprašanje, katere vrste sira so varne v času nosečnosti, in katere ne. Obstaja več vrst sira, ki jih lahko tudi jeste v nosečnosti, vendar pa se morate izogibati nekaterih vrst. Med siri, ki jih ne smete jesti med nosečnostjo, so beli mehki siri s plesnijo, kot so Brie, Camembert ali chevre (tip sira iz kozjega mleka) in modro marmorirani siri, kot so Roquefort ali gorgonzola. Te vrste dajejo prednost rasti določenih bakterij, kot je listerija, ki povzroča zastrupitev s hrano. Ti siri vsebujejo več vlage in so manj kisli kot drugi in s tem zagotavljajo popolno podlago za vzrejo listerij. Ti siri so škodljivi za nerojenega otroka, tudi če so ti pasterizirani.
Nekatere vrste sira so varne v času nosečnosti:
- Trdi sir: prekajene različice, Babybel (poltrdi sir), sir Caerphilly (pol-mehki sir iz Walesa), cheddar, Chester, Comte, Double Gloucester, edamec, ementalec, angleški cheddar iz mleka koz, gavda, Grana Padano, grojer, Havarti, Jarlsberg, Jurassic, kefalotyri, Lancashire, manchego, parmezan, pecorino (trdo), Provolone, Red Leicester, sbrinz, sir Tilzit.
- Mehki siri in predelani siri: Boursin, skuta, sveži sir, feta, halloumi, sir iz kozjega mleka brez bele kože, Mascarpone, mozzarella, paneer (indijski sir), skuta.
Jogurti, probiotična živila, kisle smetane in smetane se lahko jedo v kakršni koli obliki ali okusu.
Siri, ki jih ne bi smeli jesti med nosečnostjo:
- Mehki siri z belo plesnijo: Brie, Camembert, Chaumes, chevre (kozji sir z belo kožo), Pont-l’Évêque, Prince Jean, Taleggio, Vacherin fribourgeois.
- Modri siri: bavarski modri sir Bergader, Blue Wensleydale (Yorkshire), Bleu d’Auvergne, Cabrales, danski modri sir, gorgonzola, Romano, Roncal, Roquefort, Stilton, Tomme.
- Mehki, nepasterizirani siri, vključno s kozjim in ovčjim sirom Chabichou in piramidno Torto del Casar.
Lahko jeste hrano z modrim sirom, ko je sir ogrevan dovolj dolgo. Če ste vzeli na primer omako gorgonzola, se prepričajte, da je postal sir vroč, ne le, da se je stopil. Kot varnostni ukrep iz sira odrežite kožo, ker so na njej lahko bakterije. Bolj dolgo kot sir zori, bolj varna je uporaba. Zato strokovnjaki ocenjujejo, da je trdi sir varen, tudi če je bil izdelan iz surovega mleka. Škodljive bakterije ne morejo preživeti dolgega obdobja zorenja. Fermentirani mlečni izdelki, izdelani iz pasteriziranega mleka, ne vsebujejo listerij. Jogurt, skuta ali sveži sir se proizvajajo iz segretega mleka in so zato neškodljivi. Ko kupujete sir, bodite pozorni na oznake, saj mora na embalaži imeti zaznamek, da je iz surovega mleka. Če niste prepričani, ali je izbrani sir oz.
Alkohol v nosečnosti: Brezkompromisna varnost
Čeprav nekatere raziskave nakazujejo, da občasno kozarec vina v nosečnosti morda nima škodljivih učinkov, je splošno priporočilo strokovnjakov popolna abstinenca od alkohola. Alkohol v krvi teče skozi popkovino do ploda in pretirana izpostavljenost alkoholu lahko škoduje predporodnemu razvoju, kar lahko vodi do hudih posledic, kot je fetalni alkoholni sindrom (FAS) ali spekter fetalnih alkoholnih motenj (FASD). Te motnje zajemajo širok spekter posledic, od vedenjskih in učnih težav do najtežje oblike - fetalnega alkoholnega sindroma, ki vključuje zastoj rasti, poškodbe možganov in razvojne nepravilnosti. Posledice so odvisne od časa, pogostosti in trajanja izpostavljenosti alkoholu med nosečnostjo. Zavedanje o teh tveganjih je ključno za celotno družbo, še posebej za bodoče starše in strokovne delavce. Ključno sporočilo je: v nosečnosti nobena alkoholna pijača ni varna, saj je etanol teratogen.
Kofein v nosečnosti
Uživanje kofeina med nosečnostjo je povezano z večjim tveganjem za splav, težave pri razvoju ploda in nizko porodno težo. Uživanje že 100-200 miligramov (mg) kofeina na dan lahko negativno vpliva na razvoj zarodka. Vzroki za to še niso znani. Kofein najdemo v različnih živilih in pijačah, ne le v kavi, temveč tudi v nekaterih gaziranih pijačah, energijskih pijačah, čokoladi in čajih, pa tudi v nekaterih zdravilih proti gripi in prehladu. Zato je priporočljivo, da se nosečnice zavedajo vseh virov kofeina in njegovo uživanje močno omejijo ali se mu povsem odpovedo, pri čemer je brezkofeinska kava lahko alternativa.
Riba v nosečnosti: Koristi in omejitve
Seveda, vendar z nekaj omejitvami in pravili. Vsekakor bi se morale nosečnice izogibati ribam z visoko vsebnostjo živega srebra. Gre namreč za zelo strupen element, ki je v večjih količinah uničujoč za imunski sistem, živčni sistem in ledvice. Pri otrocih lahko že zelo majhna količina povzroči resne razvojne težave. Nekatere ribe z visoko vsebnostjo živega srebra so na primer morski pes, mečarica, tuna itd. Prav tako se je potrebno izogibati surovih rib, kar se za marsikatero bodočo mamico sliši povsem enostavno, ljubiteljice sušija pa zagotovo niso niti malo navdušene. Surove ribe, še posebej školjke, lahko povzročijo virusne, bakterijske ali parazitske okužbe.
Meso, jajca in zelenjava v nosečnosti
Pozorne bodite le na to, da je meso, ki ga uživate dobro prekuhano ali prepečeno - oziroma da ni surovo. Surovo meso poveča tveganje za okužbo z bakterijami ali paraziti, kot so na primer E.coli, listerija ali salmonela. Mesni izdelki, na primer paštete, burgerji ali mleto meso (biftek), ki so surovi ali delno surovi, so za nosečnice vsekakor neprimerni. Prepričajte se, da je meso, ki ga uživate ustrezno pripravljeno. Enako velja za jajca - prepričajte se, da hrana, ki jo zaužijete, ne vsebuje surovih jajc. Pravzaprav je pomembno, da se izogibate vseh izdelkov, pri katerih obstaja tveganje za bakterijsko kontaminacijo (E.coli, salmonela itd.). Infekcije so za dojenčka lahko življenjsko nevarne. Zelenjava in sadeži, ki jih v času nosečnosti uživate, morajo biti ustrezno pripravljeni (oprani ali olupljeni).
Ključ do zdrave nosečnosti: Uravnotežena prehrana in informiranost
Optimalna prehrana v času nosečnosti je sestavljena predvsem iz polnovrednih živil z veliko hranilnimi snovmi, ki ustrezajo potrebam nosečke in njenega dojenčka. Jem za dva ni nujno, temveč je pomembno, da se držite obrokov in prigrizkov, polnih beljakovin, zelenjave in sadja, zdravih maščob in ogljikovih hidratov, bogatih z vlakninami, kot so polnozrnate žitarice, fižol in škrobna zelenjava. Naša nosečnica mora pozorno paziti, kaj poje. Ni treba posebej poudarjati, da je vedeti, čemu se je treba izogibati, enako pomembno kot vedeti, kaj jesti med nosečnostjo. Da bi zadostili potrebam odraščajočega otroka, mora nosečnica ves čas nosečnosti uživati več beljakovin in kalcija. Mleko, jogurt in sir so nekateri mlečni izdelki, ki jih je treba upoštevati. Mlečni izdelki so najboljši vir kalcija v vaši prehrani. Mlečni izdelki vsebujejo tudi veliko vitaminov B, fosforja, cinka in magnezija. Leča, grah, fižol, čičerika, soja in arašidi so nekatera živila v tej kategoriji. Folat (B9) je eden najpomembnejših vitaminov skupine B. Ključnega pomena je tako za mamo kot za otroka, še posebej v prvem trimesečju in še pred zanositvijo. Vsak dan bo nosečnica potrebovala vsaj 600 mikrogramov (mcg) folatov, ki jih bo morda težko dobiti samo s prehrano. Sladki krompir vsebuje veliko količino beta karotena, rastlinske kemikalije, ki jo telo pretvori v vitamin A. Vitamin A je potreben za razvoj otroka. Vendar pa prevelike količine živalskih virov vitamin A, kot je organsko meso, lahko povzročijo toksičnost, če se uživajo v velikih količinah. Jajca vsebujejo majhno količino skoraj vseh osnovnih hranil, ki jih telo nosečnice potrebuje. Holin, ključen vitamin med nosečnostjo, je veliko v jajcih. Polnozrnata žita so za razliko od rafiniranih žit bogata s prehranskimi vlakninami, vitamini in rastlinskimi sestavinami. Oves in kvinoja sta najboljša primera zdravih žit z visoko vsebnostjo beljakovin.
Nosečnico in malčka, ki ga pričakujemo, lahko pocrkljamo tako, da zmešamo dva decilitra nesladkanega jabolčnega soka, štiri decilitre nesladkanega ananasovega soka, dva decilitra sveže stisnjenega pomarančnega soka in deciliter soka limone. Dodamo klinčke, polovico cimetove skorje in nekaj zrn kardamoma. Segrejemo skoraj do vrelišča.
Za zdravo nosečnost je priporočljivo, da se posvetujete s svojim specialistom za zdravstveno nego in poznate prehranske možnosti, ki jih je treba upoštevati med nosečnostjo. Med gestacijskim obdobjem. Nosečnice morajo biti bolj kot kdorkoli drug previdne pri svoji prehrani. Ko jemo za dva, je pač treba poskrbeti, da si privoščimo tisto, kar je najboljše za nas in za bitjece, ki počasi raste pod našim srcem. Večina hrane je sicer popolnoma varna tudi za nosečnice, nekaterim vrstam hrane pa se je v obdobju nosečnosti treba popolnoma odpovedati ali pa jih močno omejiti. Neupoštevanje mnenja in nasvetov strokovnjakov ni nevarno samo za bodočo mamico, ogrozi lahko namreč tudi njenega dojenčka.
V nosečnosti je pomembno, da s primerno, uravnoteženo in zdravo prehrano skrbimo za svoje zdravje in zdravje otroka. Naša prehrana med nosečnostjo ne vpliva samo na zdravje in razvoj ploda, temveč ima pomemben vpliv tudi na zdravje in razvoj bolezni v odrasli dobi otroka.
tags: #vinska #omaka #v #nosecnosti