Vzreja zdravih plemenskih telic je temelj uspešnega gospodarstva na kmetiji, še posebej v rejo molznic. Samo pravilno vzrejeno tele lahko postane odlična molznica, ki bo prinesla dobre gospodarske rezultate. Čeprav ne obstaja en sam univerzalen recept za uspešno vzrejo telet, so osnovni principi prehrane in zdravstvenega varstva ključnega pomena. Vlaganje v "poceni" vzrejo se dolgoročno ne izplača, saj se napake pri mladih živalih odražajo v slabši življenjski prireji odraslih govedi, kar predstavlja gospodarsko škodo za rejca. Pri vzreji plemenske telice stroški krme predstavljajo med 55 in 65 % vseh stroškov, pri čemer se kar 95 % teh stroškov pojavi po odstavitvi teleta. To pomeni, da so stroški krme do odstavitve zanemarljivi v primerjavi s celotnimi stroški. Odločitev za nakup cenenejšega mlečnega nadomestka zgolj zaradi prihranka nekaj evrov se zato ne zdi gospodarna, še posebej, če s tem ogrožamo zdravje in razvoj teleta.
Prebava novorojenega teleta: Posebnosti prvega mleka
Mlada teleta v začetku svojega življenja nimajo sposobnosti prebave voluminozne krme. Njihov edini funkcionalni želodec je siriščnik, ki pri novorojenčku predstavlja več kot dve tretjini celotnega volumnu vseh štirih želodcev, medtem ko pri odraslem govedu predstavlja manj kot tretjino.
Prva in najpomembnejša hrana teleta je mlezivo. To dragoceno prvo mleko oskrbi tele s protitelesi, ki so ključna za njegovo zaščito pred okužbami. Novorojeno tele še ne proizvaja kislin v siriščniku, kar omogoča, da se protitelesa iz mleziva ne razgradijo, temveč nespremenjena potujejo do črevesja, kjer se absorbirajo. Po eni strani je to ugodno, po drugi strani pa nevtralen ali rahlo kisel pH v siriščniku ne nudi zadostne zaščite pred patogenimi mikroorganizmi. Ti lahko, če vstopijo v siriščnik, tam ne poginejo, temveč potujejo naprej po prebavnem traktu do črevesja, kjer lahko povzročijo prebavne težave ali celo hude bolezni. Zato je izjemno pomembno, da tele čimprej po rojstvu dobi zadostne količine kakovostnega mleziva.
Razvoj prebavnega sistema teleta
Približno dva dni po rojstvu se v siriščniku začne proizvajati klorovodikova kislina, ki zniža pH in zagotavlja zaščito pred patogenimi mikroorganizmi. Pod vplivom encimov himozina in pepsina mleko v siriščniku koagulira in tvori čvrsto kepo, ki se počasi prebavlja. Teleta do starosti približno 10 dni lahko prebavljajo izključno mlečne beljakovine kazeine. Šele kasneje postanejo sposobna prebavljati druge vrste mlečnih beljakovin. Da se koagulirano mleko v siriščniku popolnoma prebavi, je potrebnih od 12 do 18 ur, zato je priporočljivo teleta napajati v razmiku 12 ur.
Mlečni nadomestki na osnovi posnetega mleka v prahu vsebujejo beljakovine kazeine. Zato je izjemnega pomena, da mlečni nadomestki za novorojena teleta vsebujejo posneto mleko v prahu in ne samo sirotke v prahu.
Vpogled v prebavo mleka pri teletu
Proces prebave mleka v siriščniku vključuje koagulacijo, pri čemer nastaneta dva dela: tekoči in čvrsti.
- Tekoči del: Vsebuje sirotkine beljakovine in laktozo. Laktoza se razgradi naprej do glukoze in galaktoze, ki predstavljata vir energije. Sirotkine beljakovine se v tankem črevesu razgradijo do osnovnih gradnikov beljakovin - aminokislin.
- Čvrsti del: Vsebuje ostale beljakovine in maščobe. Maščobe se prebavijo pod vplivom encima lipaze, ki se izloča s slino v ustih telet. Daljši čas hranjenja z mlekom pomeni večjo proizvodnjo sline in s tem več encima lipaze, kar omogoča delno razgradnjo maščob že v siriščniku. Ta proces je podprt tudi pri napajanju telet z vedrom na cucelj, saj sesanje spodbuja izločanje sline.
Prva kolonizacija vampov z bakterijami se začne z raziskovanjem okolice teleta, na primer z zauživanjem slame iz nastilja. Z razvojem prebavnega sistema se pri teletih lahko že pri dveh tednih starosti opazi prvo prežvekovanje. Prežvekovanje spodbuja nastajanje sline, ki vsebuje sečnino (vir dušika za vampove mikroorganizme) in sodo bikarbono (deluje kot pufer in uravnava pH vampu, preprečuje zakisanje).
Vamp se bo dobro razvijal, ko bo tele zauživalo voluminozno krmo in koncentrate. Koncentrati vampu zagotavljajo ne-vlakninske ogljikove hidrate (škrob, sladkorji), ki fermentirajo do propionske in maslene kisline, ti pa spodbujajo rast in razvoj vampnih resic. Voluminozna krma, kot je slama ali seno, spodbuja mešanje vampne vsebine in s tem celotno delovanje vampa.
Da bi si rejci olajšali delo in optimizirali vzrejo telet, se vse pogosteje uporabljajo t.i. »TMR starterji« za teleta. To so dopolnilne krmne mešanice, ki vsebujejo tako vlakninsko krmo kot koncentrate. Na primer, blagovni znamki LactaFlex in LactaSto sta TMR starterja, ki vsebujeta vsa hranila za pravilen razvoj vampa. Sestavljena sta iz koncentratov v obliki peletov in kosmičev ter voluminozne krme (slame), z dodano melaso za boljši okus in povečanje konzumacije. LactaFlex je primeren za teleta od 7. dneva starosti do enega meseca, nato pa se nadomesti z LactaSto.
Ključni vidiki vzreje telet
1. Razvoj želodcev: Rumen se pri novorojenih teletih postopoma razvija. Po 3 tednih starosti se začne intenzivno razvijati, po 6 tednih pa volumen prvih treh želodcev predstavlja 70 % celotnega volumnu želodca, medtem ko se volumen omama zmanjša na 30 %. Pri 12 mesecih se ta delež približuje stopnji pri odraslem govedu.
2. Prebavna funkcija: Telad ob rojstvu nimajo razvite prebavne funkcije za rastlinsko krmo. Šele s sesanjem kolostruma se spodbudi izločanje prebavnih tekočin. Postopoma, nekaj tednov po rojstvu, se njihova prebavna funkcija izboljšuje.
Vpliv holina na kolostrum in zdravje telet
3. Hranjenje s kolostrumom: Kolostrum, mleko ki ga krava proizvaja sedem dni po telitvi, je bogato s hranili in lahko zadosti potrebam teletov z visoko metabolično intenzivnostjo, šibko prebavno sposobnostjo in hitro rastjo. Hranjenje s kolostrumom je priporočljivo čim prej po rojstvu (30-60 minut), saj se njegova sestava dnevno spreminja, vsebnost nekaterih sestavin pa se po 2-3 dneh močno zmanjša. Priporočena prva količina je 1-2 kg, nato pa 8-10 % telesne teže teleta dnevno, v 4 obrokih. Hranjenje s kolostrumom poteka približno en teden.
4. Redno mleko in prehod na trdo krmo: Po enem tednu hranjenja s kolostrumom se teleta preusmerijo na redno mleko. Vendar pa redno mleko ne zadostuje več potrebam po energiji, železu in vitaminu C za rast in razvoj teleta, zato je nujen postopen prehod na rastlinsko krmo. Obdobje dojenja večine mlečnih telet traja 2-3 mesece, s skupno količino mleka 300-400 kg. V prvem mesecu je glavni vir mleko, nato se količina mleka postopoma zmanjšuje, količina trave pa povečuje.
Teleta se že po enem tednu starosti začnejo usposabljati za seno, po 10 dneh pa za suho krmo. Začnejo se hraniti s pšeničnimi otrobi, ječmenom, sojino torto, koruznim hibridnim drobižem, z dodatkom ribjega obroka in soli. Dnevna količina se postopoma povečuje, tako da dvomesečno tele lahko zaužije 500 g na dan. V tem obdobju se začne tudi usposabljanje za sočno krmo in silažo. Do četrtega meseca starosti je prebavna funkcija teleta že dobro razvita.
5. Pitna voda: Kljub visoki vsebnosti vode v mleku, dnevna količina dojenja ne zadosti vedno normalnim presnovnim potrebam teletov. Zato je treba zagotoviti stalno dostopnost sveže vode. Po enem tednu starosti se teleta začnejo navajati na pitje vode pri sobni temperaturi, po 10-15 dneh pa na hladno vodo.
6. Odstavitev: Dojenje teleta običajno traja dva meseca. Po 40 dneh lahko dobro razvita teleta hranimo dvakrat dnevno s 4-4,5 kg mleka, po 50 dneh pa enkrat dnevno s 3-3,5 kg. Med odstavljanjem je normalno, da teleta v prvih dneh nekoliko izgubijo na teži. Po odstavitvi naj ostanejo v ločenih kletkah 10 dni, dokler ne izpolnjujejo zahtev po mleku.
Pomembnost opreme pri negi telet
Uporaba ustrezne opreme je ključna za olajšanje dela rejcem in izboljšanje dobrobiti živali. Med pripomočke, ki podpirajo proces hranjenja mladih živali, sodijo:
- Duda za napajalno vedro: Ta pripomoček omogoča teletu, da pije v svojem ritmu, podobno kot pri naravnem sesanju. Uravnava pretok mleka, zmanjšuje požiranje zraka in preprečuje napenjanje. Enostavna namestitev in čiščenje sta ključna za higieno.
- Nagobčnik za teleta s pasom: Uporablja se za preprečevanje neželenega medsebojnega sesanja v skupinskih ali prostih rejah. Z onemogočanjem sesanja preprečuje poškodbe in zagotavlja, da vsako tele dobi potrebno količino mleka.
- Ščit proti sesanju: Manj invazivna alternativa nagobčniku, ki se namesti v nosnice in z mehansko oviro preprečuje sesanje. Namenjen je mlajšim teletom in ne ovira dihanja ali pitja vode.
Poleg opreme za hranjenje, je pomembna tudi oprema za splošno nego:
- Naprava za dvigovanje goveda: Nepogrešljiva pri težkih ali zapletenih teličkah, omogoča varno in učinkovito dvigovanje živali.
- Nož za parklje: Omogoča pravilno obrezovanje kopit in parkljev, kar je ključno za mobilnost in dobro počutje goveda.
- Bukov katran: Starodavno sredstvo za nego kopit in parkljev, ki ščiti, neguje in deluje kot naravno sredstvo za odganjanje škodljivcev.
- Krtača za govedo: Učinkovito odstranjuje umazanijo, spodbuja prekrvavitev kože in izboljšuje kakovost dlake ter splošno počutje živali.
Vpliv socialnega okolja na razvoj telet
Raziskave kažejo, da zgodnji socialni stiki, vključno z odraščanjem ob materi, pozitivno vplivajo na razvoj telet. Teleta, ki imajo možnost stika z materjo in drugimi kravami, postanejo bolj družabna, socialno kompetentna in se bolje spopadajo s stresnimi situacijami. Čeprav se za visoko proizvodnjo mleka teleta pogosto že nekaj ur po porodu ločijo od mater in se hranijo preko vederc ali avtomatov, kar lahko povzroči manjši vnos mleka v primerjavi s sesanjem pri materi, raziskave kažejo na dolgoročne posledice izjemno socialno omejenih načinov vzreje. Teleta, ki so lahko prve dni preživela z materjo, so ob izolaciji sicer kazala višje ravni stresnega hormona kortizola, vendar je bila njihova srčna frekvenca najnižja. Aktivnejše so se spopadale s težavo izolacije, bolje raziskale novo okolje in bile bolj motivirane za vrnitev k svoji čredi.
Izbira prave opreme in pristopa
Pri izbiri nastavkov za dojenje telet, nagobčnikov, ščitov ali drugih pripomočkov je treba upoštevati več dejavnikov: velikost in starost teleta, material iz katerega je izdelek izdelan (varnost, higiena, vzdržljivost), specifične potrebe reje ter kakovost in trajnost izdelka.
Zavedanje o pomenu kakovostnega kolostruma, pravilnega načina hranjenja in ustrezne opreme je ključno za zmanjšanje smrtnosti telet ter zagotavljanje njihovega zdravega razvoja. Cilj rejcev bi moral biti podvojitev teže teleta ob odstavitvi, kar je brez ustrezne oskrbe s kolostrumom in pravilne nege izjemno težko doseči.