Včasih v šali (ali pa tudi ne) rečemo, da bi bilo super, če bi dojenčki prišli na svet z navodili. A kljub temu, da smo s strani prijateljev, družine in znancev pogosto deležni številnih nasvetov glede nege in vzgoje dojenčka, so nam le-te kmalu lahko bolj v napoto, kot korist, saj starši slej kot prej ugotovijo, da je vsak otrok edinstven. Že dva otroka v isti družini sta si karakterno lahko tako zelo različna, da posplošitve ne obrodijo sadov, kot tudi ne moremo primerjati različnih načinov vzgoje. Prvi tedni in meseci so namenjeni medsebojnemu spoznavanju in vzpostavljanju svojevrstne rutine, ki pomaga povrniti strukturo dnevom. Drži pa, da vsak dojenček v življenje prinese mnogo sprememb, ki zahtevajo vsakodnevno neprestano prilagajanje vseh članov družine. Sploh za doječe mamice je bistvenega pomena, da v svoje telo vnašajo zadostno količino vitaminov, mineralov in drugih nujno potrebnih snovi. Na ta način bodo imele tudi dovolj energije za skrb in nego ter druge aktivnosti z malčkom.
Prehranske potrebe med dojenjem
Potrebe po energiji so v času dojenja večje kot so v času nosečnosti, saj je za tvorbo mleka potrebnih dodatnih 750 kcal na dan. Del prispevajo maščobne zaloge, s prehrano pa naj doječa mati zaužije dodatnih 500 do 600 kcal na dan. Doječe matere imajo navadno zelo dober tek in lahko pokrijejo omenjene dodatne potrebe. Vendar pa številne matere želijo takoj po porodu začeti hujšati. To lahko neugodno vpliva na sestavo mleka. Potrebe po beljakovinah in kalciju so prav tako večje kot med nosečnostjo, zato mora doječa mati uživati več mleka in mlečnih izdelkov. Potrebe po maščobah se med dojenjem ne povečajo. Vsebnost mineralov je v materinem mleku dokaj stabilna. Vendar če doječa mati zaužije premalo mineralov, se zmanjša izločanje mineralov s sečem ali pa telo črpa zaloge iz telesa, kar za mater dolgoročno ni dobro. Potrebe po vitaminih se povečajo, vendar mleko mater, ki se prehranjujejo redno in z mešano hrano, običajno vsebuje dovolj vitaminov, da pokrije dojenčkove potrebe po njih. Matere, ki se prehranjujejo strogo vegetarijansko, v svoje telo ne vnašajo dovolj vitamina B12, ki ga dojenček nujno potrebuje za svoj razvoj. Pomanjkanje lahko povzroči okvare osrednjega živčevja. Vsem materam vegetarijankam zato svetujemo, naj se z zdravnikom pogovorijo o jemanju ustreznih vitaminskih dodatkov. Potrebe po tekočini se povečajo na 2,5 do 3 litre na dan. On intenzivnem potenju ali vročini so potrebe po tekočini še večje. Najprimernejši napitki so pitna voda ali negazirana mineralna voda, nesladkan zeliščni ali sadni čaj. Naravni sadni sokovi vsebujejo poleg pomembnih vitaminov in mineralov tudi okrog 10% sladkorjev, zato jih je treba redčiti z vodo vsaj v razmerju 1:1. Za žejo niso primerni zgoščeni sadni sokovi, sadni nektarji, gazirane pijače in industrijsko pripravljene limonade. Ti napitki vsebujejo preveč dodanega sladkorja in premalo pomembnih hranil. Mleko vsebuje relativno veliko energije in hranil, zato ga uvrščamo med dragocena živila in ne med napitke za žejo. S povečano količino zaužite tekočine doječa mati ne more vzbuditi večje sinteze mleka, razen če spije čez dan 2 do 3 skodelice zeliščnega čaja BebiVal čaj za dojenje in če pogosteje doji. BebiVal čaj za dojenje, vsebuje plodove navadne kumine, plodove navadnega komarčka, liste poprove mete, liste navadne melise, islandski lišaj in zeli navadnega sporiša. Zeli sporiša vsebujejo učinkovine, ki spodbujajo izločanje mleka.
Vpliv prehrane na otroka in razvoj okusa
Na sestavo mleka poleg življenjskega sloga matere vpliva tudi njena prehrana med nosečnostjo in dojenjem. Zato je pomembno, da mati sledi načelom raznolike in uravnotežene prehrane. Več informacij o prehrani v času nosečnosti in dojenja najdete na spletni strani www.inp.si. Dojenček začne spoznavati okuse že v maternici, ta proces pa se nadaljuje v prvih letih življenja. V obdobju, ko še ne uživa trdne hrane, se z različnimi aromami srečuje prek materinega mleka, katerega okus odraža prehrano mamice. Bolj kot je prehrana raznolika, lažje bo otrok kasneje sprejemal nove jedi. Izogibanje živilom brez utemeljenega razloga lahko omeji pestrost okusov in ni priporočljivo. Preventivno izločanje živil zaradi strahu pred alergijami ni smiselno. O odzivu se presoja šele, ko se težava dejansko pojavi, in to v dogovoru z zdravstvenim strokovnjakom. Tudi ob dojenčkovih krčih naj mamica ne izloča živil na lastno pobudo. Če opazi, da določena hrana pri otroku povzroča nelagodje, naj jo uživa v manjših količinah, ne pa popolnoma opusti, saj lahko to osiromaši prehrano in vpliva na kakovost mleka.
Kaj jesti med dojenjem: Priporočila in nasveti
Na splošno velja, da med dojenjem lahko jeste vse, kar vi in vaš otrok dobro prenašata. Vendar je vprašanje, katera živila so med dojenjem lahko problematična, vseeno na mestu. Nekateri dojenčki so namreč občutljivi in ne morejo prenašati nekaterih živil, zato lahko nanje reagirajo z napenjanjem, bolečinami v trebuhu ali izpuščaji.
Katera živila so med dojenjem lahko problematična:
- Živila, ki napenjajo: kot so nekatere kapusnice (kislo zelje, rdeče in belo zelje), čebula, česen, por, šparglji, črni koren, stročnice, včasih tudi polnozrnati izdelki. Brokoli, cvetača in koleraba so blažji in manj pogosto vodijo v napihnjenost otroka.
- Beluši, rabarbara, česen, intenzivna zelišča in arome: lahko spremenijo okus materinega mleka, tako da nekateri dojenčki potem mleko zavrnejo.
- Živila, ki vsebujejo kislino: kot so agrumi (tudi sok), ananas, kivi, jagode, paradižnik, kis. Banana, hruška, sladka jabolka, breskve, marelice, mango, grozdje in kompot se na splošno bolje prenašajo. Nasvet: Če vaš otrok reagira z izpuščajem ali vneto ritko, počakajte, da se izpuščaj pozdravi in znova poskusite čez nekaj časa. Pogosto taka nestrpnost izgine med dojenjem. Če ne izgine, je bolje opustiti alergeno sadje ali sok.
- Ostra živila: kot so začimbe (čili, ingver, poper, curry, gorčica, paprika), saj lahko dražijo kožo vašega otroka.
V primeru suma nestrpnosti na hrano (napihnjenost, bolečine v trebuhu), morate določeno živilo začasno izpustiti iz jedilnika za 1 do 2 tedna in ob ponovitvi opazujte otroka.
Živila, ki se jim je treba izogibati:
V času nosečnosti in dojenja so zaradi možne onesnaženosti ali mikrobioloških tveganj odsvetovana:
- školjke, morski sadeži in velike ribe z vrha prehranske verige,
- jetra in jetrne paštete,
- surova ali premalo toplotno obdelana živila živalskega izvora (tatarski biftek, suši, surova jajca, nepasterizirano mleko, siri s plesnijo),
- vnaprej pripravljena surova zelenjava in sadje, solatni bari, smutiji ter predpakirano jagodičevje,
- hitro pokvarljive predpripravljene jedi, ki zahtevajo hlajenje.
Pri gobah in rastlinah iz narave je potrebna posebna previdnost, saj lahko pride do zamenjave s strupenimi vrstami.
Živila, ki lahko vplivajo na okus mleka ali prenašajo poživilakava in pravi čaj (omejeno), alkohol (popolna prepoved), nikotin (zmanjšuje tvorbo mleka), zelo slana, mastna ali izrazito začinjena hrana, sladke pijače, energijski napitki in podobni izdelki.
Če mama izloči določeno živilo, mora poskrbeti za ustrezno hranilno zamenjavo. Na primer: če ne uživa rib, naj omega-3 maščobne kisline pridobi iz oreščkov, semen ali rastlinskih olj.
Kaj naj bo na krožniku: Najprimernejša živila med dojenjem
Nosečnice in doječe matere stavite na raznoliko, hranilno bogato prehrano ter redne obroke. Priporočljiva je izbira svežih, sezonskih in lokalnih živil. V ospredju naj bodo:
- zelenjava in sadje, kot glavni vir vitaminov, mineralov in vlaknin,
- polnozrnata žita, kosmiči in krompir,
- mleko in mlečni izdelki, ki pomembno prispevajo k vnosu kalcija,
- pusto meso, perutnina in rdeče meso,
- manjše morske ribe, ki zagotavljajo omega-3 maščobne kisline in jod,
- kakovostna rastlinska olja (oljčno, repično, orehovo, laneno …),
- jajca in stročnice.
Kavo in pravi čaj je smiselno omejiti na manjše količine, gobe pa uživati le, če so sveže, dobro prepoznane in toplotno obdelane.
Kakva mora biti prehrana mame za vrijeme dojenja
Ritem prehranjevanja in energijske potrebe
Priporočljivo je več manjših obrokov čez dan, saj to pomaga ohranjati stabilno raven energije. Energijske potrebe se v nosečnosti postopno povečujejo, med dojenjem pa se zaradi tvorbe mleka še dodatno zvišajo. Večina doječih mater ima dober tek in brez težav pokrije dodatne potrebe.
Hujšanje po porodu
Takoj po porodu ni priporočljivo hujšati, saj lahko to zmanjša količino mleka in vpliva na njegovo sestavo. Postopno vračanje na prednosečniško telesno maso je povsem normalno, vendar naj bo počasno in naravno.
Vegetarijanska in veganska prehrana
Nekatere oblike vegetarijanske prehrane lahko ob premišljeni izbiri živil zadostijo potrebam nosečnice in doječe matere. Pri prehrani, ki izključuje vsa živila živalskega izvora, pa je tveganje za pomanjkanje ključnih hranil veliko. Brez ustreznih dopolnil lahko to resno ogrozi razvoj dojenčka, zato strokovne smernice tak način prehranjevanja pri dojenčkih in malčkih odsvetujejo.
Kaj vpliva na količino mleka
Količina mleka ni odvisna od posebnih živil ali prehranskih dopolnil. Največjo vlogo imajo pogostost dojenja, pravilna tehnika, praznjenje obeh dojk ter dovolj počitka in miru.
Paprika med dojenjem: Koristi in previdnost
Bolgarski poper vsebuje vitamine A, B, C in P, veliko količino mineralov: jod, klor, fluor, magnezij. Slednji prispeva k ohranjanju delovanja mišic in živčnega sistema. Askorbinska kislina krepi imunski sistem. Rdeča paprika vzdržuje normalen krvni tlak, spodbuja redčenje krvi. Velika količina železa poveča hemoglobin. Kalcij je eden najbolj potrebnih elementov med rastjo in razvojem otroka. Ta element sodeluje pri nastanku kostnega tkiva otroka. Zelenjava je dietni izdelek. Pomaga zmanjšati kolike pri otrocih, še posebej v prvih letih otrokovega življenja. Bolgarski poper je še posebej koristen za ljudi s krčnimi žilami, saj krepi vene in arterije. Zelena paprika pomaga v boju z izčrpanostjo po porodu, kronično utrujenostjo in obnavlja zdrav spanec. Posebne snovi normalizirajo delovanje prebavil, izboljšajo prebavo in pozitivno vplivajo na trebušno slinavko. Uporaba velike količine paprike vpliva na videz osebe: nohti postanejo močnejši, lasje debelejši, suha koža se začne okrevati.
Z ogromnim številom pozitivnih lastnosti še vedno obstaja pomanjkljivost. Bolgarski poper lahko kopiči kemikalije, ki se uporabljajo za zatiranje plevelov, bolezni in škodljivcev žuželk. Takoj je treba opozoriti: med dojenjem lahko uporabljate papriko. Ima srednje alergene lastnosti. Zato tega izdelka ni treba izključiti iz prehrane. Spodaj so nasveti, ki jih strokovnjaki dajejo doječim materam.
- Med dojenjem poskusite ne jesti te zelenjave v prvih treh mesecih otrokovega življenja. Če so zdravniki ugotovili, da ima otrok visoko tveganje za alergijsko reakcijo, je priporočljivo to obdobje podaljšati na šest mesecev.
- Bolgarski poper kupujte le julija-avgusta.
- Prvič lahko poskusite papriko dušiti ali kuhati na pari. Nekaj dni spremljajte reakcijo otroka. Med uvedbo tega izdelka v prehrani začnite s papriko, ki ne vsebuje rdečega odtenka. Ima malo alergijskih lastnosti. Če tudi ne opazite nobene reakcije, lahko dodate svetlejše barve.
- Da bi lažje ugotovili, kako se bo otrokovo telo odzvalo na to kulturo, jo poskusite zaužiti zjutraj pred zajtrkom. Za prvič vam zadostuje 25 gramov.
- Ko je paprika postala reden izdelek v vaši prehrani, morate še vedno upoštevati odmerek. V kuhani ali ocvrti obliki se ta zelenjava ne porabi več kot 200 g na teden, v surovi obliki pa 150 g.
- Strokovnjaki ne priporočajo nakupa paprike, ki je pridelana daleč v tujini.
Pred nakupom tega izdelka morate skrbno izbrati. Doječo mamo bi moralo zanimati dejstvo, da zelenjava ni le okusna, ampak tudi koristna zanjo in za otroka. Tukaj je nekaj nasvetov za izbiro. Če nimate svojega vrta, poskusite kupiti zelenjavo samo na trgu. Med hranjenjem se izogibajte obisku supermarketov. Pri nakupu pazimo, da paprika ni mehka in rahla. Ne sme imeti vdolbin, razpok, prask. Na dnu izdelek ne sme biti zatemnjen ali poškodovan. Poskusite vzeti samo zeleno in temno rdeče sadje. Pozabite na svežo zelenjavo pozimi in spomladi. Gojijo jih bodisi v rastlinjakih z velikim dodatkom nepotrebnih zdravil, s pomočjo simulatorjev rasti, ali pa so poceni gensko spremenjen uvoz. Posledično so uporabne lastnosti takih izdelkov vprašljive. Če želite ta izdelek dodati juham, ga lahko jeseni kupite in zamrznete za celo zimo.
Mnoge matere imajo željo po uživanju vložene paprike. Vendar ga ni priporočljivo uporabljati med hranjenjem. Največjo korist od paprike občutimo, če jo zaužijemo surovo. Iz njega lahko naredite solate. Toda v prvem in drugem mesecu hranjenja je bolje, da tega ne storite. Solata z velikim številom zelenjave bo vplivala na otroka v obliki kolike ali izpuščaja na telesu. Eden najboljših načinov kuhanja je dušenje. Obstaja veliko drugih možnosti kuhanja, s katerimi lahko originalno okrasite svojo mizo. Ta izdelek lahko kuhamo v počasnem kuhalniku, pečemo v pečici, kuhamo na pari z dvojnim kotlom. Upoštevajte, da morate zavreči vse dodatne začimbe. Grenke začimbe so strogo kontraindicirane.
Recepti za doječe mamice
Polnjena paprika z zelenjavo:
- majhna paprika
- par čebulic
- nekaj korenčkov
- pol glave zelja
- kozarec kisle smetane
- sir (ne predelan) - 150 g
- žlico masla
Papriki izrežemo sredico, notranjost očistimo semen in operemo. Korenje in čebulo pretlačimo skozi Rende, zelje sesekljamo, dodamo olje, premešamo in pošljemo, da se duši pol ure pod pokrovom. Vsa zelenjava mora biti mehka. Na koncu po okusu dosolimo. Pripravljena paprika, polnjena z dušeno zelenjavo. Nato namažemo pekač z oljem in razporedimo paprike. Prelijemo s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Prilijemo malo vode. Pečica mora biti predhodno ogreta. Pekač postavimo tja za 45 minut. Pripravljenost je treba občasno preverjati. Namesto polnjene zelenjave lahko dodamo meso. Med hranjenjem je bolje uporabiti piščančji file in purana. Zelenjavna enolončnica naj vsebuje le tista živila, na katera otrok zagotovo ni bil alergičen.
Zelenjavna enolončnica:
- pol kilograma krompirja
- 3 kos. korenje
- srednja glava čebule
- bučke ali srednji jajčevci
- pol glave zelja
- nekaj kosov srednje velike paprike
Vse izdelke je treba oprati in narezati na enake kvadratke, drobno sesekljano zelje. Nato morate vsako sestavino prepražiti v ponvi. Nato vse sestavine prenesemo v veliko skledo in premešamo, dodamo sol in vodo. Nastali obdelovanec dušimo na majhnem ognju 30 minut. Za to jed poskusite uporabiti rdečo papriko. Za človeka je bolj uporabno.
Pomembno obvestilo
Informacije na spletni strani Nosecka.net so namenjene zagotavljanju splošnih informacij, ki v nobenem primeru niso prilagojene za posebne namene, zahteve ali potrebe posamezne osebe. Informacije na spletni strani Nosecka.net niso nadomestilo za posvet z zdravnikom!